Les nouveaux jours du beaujolais nouveau sont arrivés !

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Le troisième jeudi de novembre, dans notre bonne vieille ville de Lyon (car nous sommes Lyonnais), coule depuis 4 siècles un troisième fleuve. Le Rhône et la Saône auront effectivement pour quelques jours un affluent étonnant mais naturel, le Beaujolais. Alors bien sûr, nous entendons déjà les sarcasmes et même les comprenons.
Concernant le Beaujolais nouveau, les critiques vont bon train et parfois pour de bonnes raisons. Seulement voilà, les choses changent et nous aimerions aujourd’hui vous donner envie de renouer avec un vin primeur qui mérite toute votre attention. Il n’aura plus le goût de fraise ou de banane mais aura le bon goût d’être un vrai vin, honnête et franc. Un travail respectable de vignerons sincères comme on les aime à l’agence.

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Sucré ou salé, le Crumble fait l’unanimité!

Pour un dessert simple, rapide et réussi à tous les coups, le crumble est une valeur sûre. Mais l’avez-vous déjà essayé en salé ? Imaginez d’autres garnitures que les fruits, aromatisez votre pâte au parmesan, avec des herbes ou des épices et le tour est joué ! Inratable, le crumble est adapté à toutes les situations !

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Cakes en veux-tu en voilà…

Le cake est une base culinaire qui se décline à l’infini, tant en salé qu’en sucré. Cuisine du placard, du jardin, retour de marché ou encore la dernière trouvaille en épicerie fine… Laissez-vous aller dans les déclinaisons des plus simples aux plus audacieuses ! Voici 2 bases, l’une salée et l’autre sucrée, pour vous amuser et étonner les copains à l’heure de l’apéro ou du teatime…

 

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La Route des Dombes fait escale à l’Institut Paul Bocuse

Mandaté par l’association « la Route des Dombes » ayant pour vocation de promouvoir le tourisme dans la région aux mille étangs, la terre entière vient de produire, avec HE Productions, un film d’image destiné à un large public.

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Spaghetti, coquillages et légumes croquants

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Cette recette est l’illustration de la méthode de travail de l’agence pour laquelle nous avons rassemblé et mobilisé : une philosophie, des idées, un photographe culinaire, 10 produits alimentaires, de l’énergie, un styliste culinaire, des envies, le goût de ce qui est bon, 15 ans d’expérience, de la passion… Read more

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