Petits Moulins de France

La démarche « ma baguette de tradition française »

Contexte

Ce groupement de meuniers indépendants s’inscrit dans une démarche de progrès permanente centrée en partie sur la qualité et portée par des partenariats de poids avec notamment les Ambassadeurs du Pain et l’équipe de France des MOF. La revalorisation de la qualité globale en boulangerie artisanale est l’axe retenu pour lutter contre le déploiement des modèles chainés.